Путеводитель Москва, 1997

ПИТАНИЕ — РУССКАЯ КУХНЯ, ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ

170 ► ПИТАНИЕ — РУССКАЯ КУХНЯ

Тем не менее в последнее время появилось немало “средних" хороших ресторанов с доступными ценами, и мы старались их систематически указывать в нашем путеводителе.

Другой особенностью московских ресторанов является тот факт, что в любом мало-мальски приличном заведении имеется свой оркестр или музыкальная группа. Если вы попадете в место, где играет оркестр, вам будет трудно вести разговор и вы наверняка будете оглушены старательными музыкантами, руководствующимися принципом “чем громче, тем лучше!". Даже если вам не посчастливится поужинать под "живой звук", ваши нежные уши могут оказаться во власти агрессивных звуков, доносящихся из магнитофона, а то и телевизора!..

Наиболее доступными по ценам являются, пожалуй, американские и некоторые мексиканские рестораны Тех-Мех. Индийские рестораны предлагают отличное соотношение цена/качество; если вы ценитель индийской кухни, в Москве вы найдете то, что вам нужно! Японские рестораны великолепны, но слишком дороги, то же самое касается китайских ресторанов. Зато в корейской забегаловке вы можете поесть сравнительно дешево: пока вы будете ждать основное блюдо, вам подадут бесплатно множество закусок. Пальчики оближешь! В итальянских ресторанах (во всех, за редким исключением!) цены чрезвычайно высоки. В Москве много хороших испанских заведений и очень дорогих французских. Экзотические, диковинные рестораны мы сгруппировали в рубрике “Экзотическая кухня”. Предупреждаем вас, что кормят там хорошо, но часто бывает трудно определить, какой национальной кухни они являются носителями. А как же русская кухня ? Почему, когда приезжают иностранные друзья и родственники, их ведут в грузинский ресторан? Да потому, что там хорошо кормят, там недорого, душевно и симпатично... Типично русских ресторанов тоже становится все больше и больше, и кормят в них совсем не дурно!

РУССКАЯ КУХНЯ _

“ГРАНДЪ-ИМПЕРИАЛ”. Гагаринский пер., 9/5. Тел. 291 60 63 (бронирование обязательно). Для всех, кто предпочитает рестораны высшего класса или хочет лучше узнать культуру русской аристократии, одним из лучших московских впечатлений станет ресторан-салон Трандъ-Империал" — гармония, вкус и подлинность.

Под стать интерьерам — старинная посуда из аристократических собраний конца прошлого и начала нынешнего века, уникальная посуда ручной работы, разработанная специально для ресторана, и, конечно же, изысканная русская кухня. Впрочем, не меньше, чем своей кухней, знаменит ресторан своими винами, многие из которых, например "Царь Николай" и Трандъ-Империал", изготавливаются во Франции и доставляются со спешностью и исполнительностью дипломатической почты.

КЛУБ-РЕСТОРАН ЦДЛ (ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ДОМ ЛИТЕРАТОРОВ). Поварская, 50. Тел. 291 15 15. Метро “Баррикадная”. Безусловно, самый лучший в Москве интерьер. Изысканный декор залы бывшей московской масонской ложи: тепло каминов, величественная геральдика, старинные балюстрады. Благородный дух старого московского дворянства царит в присущей богатым домам прошлого века замечательной русской кухне. Здесь вы прикоснетесь к московской старине.

ПИТАНИЕ — РУССКАЯ КУХНЯ ◄ 171

“УСАДЬБА”. Дольская, 10. Тел. 343 15 10, 343 38 36. Метро “Орехово”, музей-заповедник “Царицыно”. Если вы устали от суеты большого города, в тишине Царицынского парка вас ждет неожиданный сюрприз — старинный особняк ресторана "Усадьба". В уютных залах вы сможете отведать "осетрину по-царски”, “мясо по-купечески”, жареного поросенка с гречневой кашей и многие другие изысканные блюда, изготовленные по старинным рецептам. А после ужина вам предложат прогулку по парку на лошадях, верхом или в экипаже....

"СЕРЕБРЯНЫЙ ВЕК”. Театральный пр., 3. Тел. 926 13 52 (круглосуточно). Ресторан работает с 13.00 до 6.00. Более 300 блюд русской и европейской кухни, шоу-программа с участием ансамбля “Московская балалайка”, шоу-балет.

"ЯРЪ”. Ленинградский просп., 32/2 ( отель “Советский”). Тел. 250 74 49. Метро “Динамо”. Уютная атмосфера, оригинальные блюда русской кухни ждут всех в Красном зале ресторана. Вот лишь несколько фирменных блюд: закуски “Барин”, "Под водочку", солянка "Добрый молодец", стерлядь "Яръ”, телятина “Орлов", десерт “Дамский каприз"...

Также вы можете воспользоваться двумя залами — на 40 и 250 человек — для проведения презентаций, банкетов, фуршетов.

“СЕДЬМОЕ НЕБО”. Королева, 15. Тел. 282 20 38, 282 22 93. Единственный в Москве панорамный ресторан. Кухня русской знати, широкий выбор вин, приятный интерьер. Ресторан работает с 11.00 до 23.00. Расположен на вершине Останкинской телебашни.

“ФЕДОР”. Лубянский пр., 19. Тел. 923 25 78. Метро “Китай-город”.

Старая и современная Москва соединились вместе в ресторане “Федор”, который предлагает лучшую русскую кухню для москвичей и всех, кто сюда приезжает. В меню ресторана: суп “Царский”, окрошка, вырезка “Княжеская", заливные крабы “а-ля Потемкин", осетрина “Федор”, квас с хреном “Петровский", вино “Царь" и фирменный молочный коктейль "Бландов"...

“РУССКОЕ ПОДВОРЬЕ”. Симферопольский б-р, 16/1. Тел. 319 10 00. Превосходная русская кухня. Уютный интерьер.

“РУССКАЯ ИЗБА”. 11-й км Ильинского шоссе. Тел. 561 42 44, 418 42

59. Загородный ресторан на живописном берегу Москвы-реки. Блюда русской кухни, оригинально оформленные уютные залы.

“ГЛАЗУРЬ”. Смоленский б-р, 12/19. Тел. 248 44 38, 230 23 19. Отведать изысканные блюда русской кухни в роскошном особняке XVIII в. вас приглашает очаровательная Русалочка, хранящая тепло и уют в этом необычном ресторане.

РУССКИЙ ТРАКТИР. Арбат, 44. Тел. 241 98 53. Метро “Смоленская”.

Ресторан находится в уютном подвальчике.

САМОВАР. Мясницкая, 13. Тел. 921 46 88. Метро “Тургеневская”. Кухня этого ресторана достаточно простая, но вместе с тем очень вкусная.По вечерам вы сможете послушать, как играют на балалайке.

“МАСЛЕНИЦА”. Ленинский просп., 158. Тел. 438 17 71.

“У ТРЕТЬЯКОВКИ”. Б.Толмачевский пер., 3. Тел. 233 16 75. Метро “Третьяковская”. Русская и европейская кухня.

“БОЯРСКИЙ ЗАЛ”. Театральный пр., 1. (гостинице “МЕТРОПОЛЬ”). Тел. 927 60 63. Метро “Театральная”, “Площадь Революции”. Русская кухня. Здесь вы познакомитесь с национальной русской кухней и народной музыкой. Работает ежедневно, кроме субботы, с 21.00 до 1.00.

172 ► ПИТАНИЕ — РУССКАЯ КУХНЯ

Оплата — в рублях или с помощью кредитной карточки: Visa, DinersClub, MasterCard, AmEx.

“НА МОХОВОЙ У НИКОЛАЯ”. Моховая, 11. Тел. 203 65 82. Метро “Охотный ряд”, “Александровский сад”.

“AMBASSADOR”. Пречистенка, 29. Тел. 201 40 14. Метро “Кропоткинская”, “Парк культуры”. Русская и европейская кухня. Работает ежедневно с 12.00 до 23.30. Оплата производится в рублях, а также принимаются кредитные карточки: Eurocard, MasterCard, DinersClub, JCB, Most, STB. ФЕДОРОВ. Ипподром Москвы. Беговая, 22. Тел. 945 48 42. Метро “Беговая”. Огромный зал, окна которого выходят на беговые дорожки ипподрома.

ПРАГА. Арбат, 2. Тел. 290 61 71. Метро “Арбатская”. 3 этажа. Разная атмосфера в залах. Красивый интерьер. Просторные залы на 2-м этаже, маленькие на 3-м этаже. Зимний сад.

“АЛЕКСАНДР БЛОК”. Краснопресненская наб., 12. Тел. 255 92 84, 255 92 78. Метро “Улица 1905 года”. Русская и европейская кухня. Открыт ежедневно с 8.00 до 23.00. Оплата — в рублях или с помощью кредитной карточки. БОРОДИНО. Ленинградский проел., 37 (гостиница “Аэростар”). Тел.

213 90 00. Метро “Динамо”. Интерьер в старинном стиле XIX в., здесь вы отведаете замечательные мясные и рыбные блюда. Работает с 18.00 до 23.00. Оплата — в рублях или с помощью кредитной карточки: Visa, DinersClub, MasterCard, American Express.

ЕВРОПЕЙСКИЙ. Театральный пр., 1/4 (гостиница “МетрЬполь”). Тел.

927 60 62. Метро “Театральная”. Русская и европейская кухня.

Работает ежедневно с 11.30 до 00.00. Оплата — в рублях или с помощью кредитной карточки: Visa, DinersClub, MasterCard, American Express. РЕСТОРАН ГОСТИНИЦЫ “ДАНИЛОВСКАЯ” МОСКОВСКОЙ ПАТРИАРХИИ. Б. Староданиловский пер., 5. Тел. 954 05 18, 954 05 66. Метро ‘Тульская”. Изысканная обстановка в залах, вид на древние храмы Свято- Данилова монастыря, тихая музыка, доброжелательный персонал, а главное — любовно воссозданная с учетом всех тонкостей русской старины, великолепная русская кухня. Уха тройная с окунями, ушное из барашка в горшочке, перепела пряженые с брусничным взваром и многое другое сделают ваш визит сюда незабываемым.

НА ЛОМОНОСОВСКОМ. Ломоносовский просп., 7/1. Тел. 132 06 28. Метро “Университет”. Открыт с 12.00 до 00.00. Принимаются все виды кредитных карточек и рубли. Традиционная русская кухня. Блюда прекрасного качества приготовления, но без изюминки. Внимание! Не удивляйтесь, если к вашему счету будут прибавлены 3$ за хлеб, 4$ за стакан воды. Высокие цены неоправданны. В среднем рассчитывайте на 40$ с человека, 20$ за блюдо. СУДАРЬ. Зубовский пр., 2. Тел. 24711 57. Метро “Парк культуры”. Открыт ежедневно с 12.00 до 23.00. Оплата в рублях. Довольно симпатичный русский ресторан. Рыбные блюда. Цены невысокие, но хлеб стоит 4$, бутылка минеральной воды “Évian" — 12$ (хотя в меню и написано, что стакан воды стоит 2$!)

РУССКОЕ БИСТРО. Тверская, 23; Варварка, 14. Тел. 29815 78; Ленинский просп., 4. Русский "Макдоналдс” предложит вам всевозможные пирожки, расстегаи, супы и навары, квас. Вкусно и недорого (4000-10000 Руб./"Русские бистро” имеются также на вокзалах.

ПИТАНИЕ — ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ ◄ 173

ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ

РЕСТОРАНЫ “ПЕРВОГО ПОКОЛЕНИЯ”

АРАГВИ. Тверская, 6. Тел. 229 37 62. Метро “Охотный ряд”. Открыт ежедневно с 11.00 до 00.00. Оплата в рублях, принимаются кредитные карточки Visa, MasterCard, DinersClub, JCB, STB. Около 30$. Очень старый, очень известный и очень большой ресторан, символизирующий собой целую эпоху. Это был любимый ресторан Берии. Зал на втором этаже был недавно отремонтирован. Вам предложат настоящие грузинские блюда. Советуем тем, кто испытывает ностальгию по ушедшим годам...

ИБЕРИЯ. Рождественка, 5/7. Тел. 928 26 72. Метро “Кузнецкий мост”.

Открыт ежедневно с 12.00 до 00.00. Оплата в рублях. Принимаются карточки American Express. Около 30$. В этом ресторане подают блюда грузинской кухни, а также европейской. Каждый вечер с 20.00 играет оркестр. КОЛХИДА. Садовая-Самотечная, 6. Тел. 299 67 57. Метро “Сухаревская”. Открыт ежедневно с 12.00 до 00.00. Оплата только в рублях. Около 25$. Довольно старый ресторан. Недавно был реставрирован. Приятный интерьер, добротная грузинская кухня за невысокие цены.

БОЛЕЕ СОВРЕМЕННЫЕ РЕСТОРАНЫ

ТЕРЕМОК. Мельникова, 19. Тел. 274 35 01. Метро “Пролетарская”.

Открыт ежедневно с 12.00 до 00.00. Оплата в рублях или кредитной карточкой (Visa, MasterCard, Evrocard, STB). Около 30$. Небольшой ресторан, открывшийся 2 года назад. Интерьер оформлен в бело-золотых тонах. ЗОЛОТОЕ РУНО. Садовническая, 14. Метро “Третьяковская”. Тел. 230 52 76. Открыт ежедневно с 12.00 до 00.00. Оплата только в рублях. Около 25$. Более элегантный, по сравнению с другими грузинскими, ресторан. Хорошая посуда, салфетки из темно-синей ткани сочетаются с занавесами... Блюда те же, что в других грузинских ресторанах. Хороший оркестр играет вечером, и, если вы считаете, что музыка слишком громкая, вы можете договориться, чтобы музыканты играли тише. В выходные дни ресторан часто снимают для частных банкетов. Советуем предварительно позвонить и забронировать столик.

КАБАНЧИК. Красина, 27, стр. 1. Тел. 254 86 60. Метро “Белорусская”.

Открыт ежедневно с 12.00 до 23.00. С 8.00 до 23.00 работает бистро. Оплата только в рублях. Около 20$. Малюсенький ресторанчик, где обязательно нужно бронировать столик заранее. В бистро подают те же блюда, но обслуживание не столь изысканное, как в ресторане. Ресторан часто снимают под банкеты. Короче, не советуем импровизировать, лучше позвонить... Обычные блюда грузинской кухни и неплохой оркестр.

ЗОЛОТОЙ ОСТАП. Метро “Улица 1905 года”. Знаменитый грузинский актер, снявшийся в фильме "Двенадцать стульев" в роли Остапа Бендера, и его жена — владельцы этого уютного ресторана. Хорошая кухня, красивый интерьер, приятная обстановка. Работает казино. Рекомендуем любителям ночных развлечений.

ЕВРОПА ПЛЮС МОСКВА

УКВ 69,8 — F М 106,2

174 ► ПИТАНИЕ — ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ

ХОРОШО И НЕДОРОГО

МАМА ЗОЯ. Сеченовский пер., 8. Тел. 201 77 43. Метро “Кропоткинская”.

Открыт ежедневно с 11.00 до 22.00. Оплата только в рублях. Около 15$. Прекрасное место, чтобы поесть хорошо, просто и недорого. Зоя Михайловна и члены ее семьи готовят блюда из тех продуктов, которыми они располагают в этот вечер. Вы наверняка увидите хозяйку и ее помощников в зале ресторана. Недавно был сделан ремонт; вас бы хватил удар, если бы вы видели, на что была похожа "Мама Зоя” раньше! Большой зал практически не был изменен, у входа добавили "кабинеты”, где за голубыми занавесками вы можете уединиться за столиком на двоих. Стены покрашены в розовый и фиолетовый цвета, их украшают искусственные цветы и репродукции картин. Мы вас предупредили, так что не делайте потом вид, что вы шокированы! Еще одно изменение: вам больше не придется покупать вино у гардеробщицы, теперь его можно напрямую заказать официанту. Вечером играет оркестр, к сожалению, не очень профессиональный... Русские, грузины, иностранцы очень уважают этот ресторан, поэтому лучше зарезервировать столик заранее или прийти до

18.00. Внимание! Ресторан закрывается рано. Если вы окажетесь у запертой двери, сходите в “Гурия”, хозяин которого — муж мамы Зои.

ГУРИЯ. Комсомольский просп., 7. Тел. 246 03 78. Метро “Парк культуры”. Открыт ежедневно с 12.00 до 22.00. Оплата только в рублях. Около 15$. Этот ресторан принадлежит мужу хозяйки "Мамы Зои”. В меню вам предложат те же блюда, что и в предыдущем ресторане. “Гурия” находится в стороне от шоссе, зал совсем небольшой, между столами прегородки из дерева. Блюда приготовлены с большой тщательностью, однако интерьер в стиле китч может раздражать и не нравиться. Сюда тоже лучше приходить пораньше.

У ПИРОСМАНИ. Новодевичий пр., 4. Тел. 247 19 26. Метро “Спортивная”. Открыт ежедневно с 13.00 до 22.30. Оплата только в рублях. Ресторан назван в честь известного грузинского художника. Он отличается изысканным, приятным интерьером, который вы не встретите в других грузинских ресторанах города. Это одна из причин, по которой в ресторане всегда много иностранцев. Добавим, что в нем также великолепная кухня. Приятный оркестр играет по вечерам; в ваш счет будет включена его стоимость, так что можете не давать чаевых! Не советуем выходить из ресторана без гроша в кармане: за стоянку вашей машины с вас возьмут плату в размере 6000 руб. в час!

— незаменимый спутник настоящего путешественника!

Мини-фен, мини-утюг — легко, компактно и очень удобно!

— незаменимый спутник

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!