Брюква с медом и орехами


Брюква с медом и орехами

700—800 г брюквы, 50 г сливочного масла, 120—150 г меда, 3—4 столовые ложки толченых орехов

Подготовленную брюкву мелко нарезать кубиками. Сложить в глубокую сковороду или керамические горшочки, добавить немного бульона или воды, масло и тушить иод крышкой в духовке до полуготовности. Незадолго до окончания тушения добавить мед и довести до готовности. Перед подачей посыпать поджаренными толчеными орехами.



Рецепты русской кухни, 1989