КОРНЕПЛОДЫ
Выращивание овощей и картофеля на индивидуальном огороде, И. Е. Емельянов, 1942

КОРНЕПЛОДЫ

Молодые всходы корнеплодов сидят очень густо, и если зо-время не удалить лишние' растения, то нельзя получить хорошего урожая: корнеплоды будут мелкими, уродливыми, а урожай невысоким. Семян корнеплодов обычно высевают в 4—б раз больше, чем нужно оставить в рядке растений.

При правильно проведенном посеве всходы появляются дружные, и растения отстоят друг от друга на 0,5—1 сантиметр. Такие всходы можно прореживать после образования первого настоящего листочка. Неравномерные всходы (кучками) надо прореживать как можно раньше, как только у корнеплодов образовалась «вилочка» (семядоли).

При прореживании надо оставлять более сильные растения, а слабые удалять.

Морковь. Всходы моркови появляются очень медленно. Для ускорения всходов и получения более раннего урожая семена моркови можно сеять проросшие, но обязательно после дождя или после полива.

Посев моркови наклюнувшимися семенами во влажную почву ускоряет получение урожая на 10—15 дней.

Сеять лучше всего в рыхлую, глубоко разработанную почву, на грядках с междурядьями в 15—20 сантиметров, а на ровной поверхности (без гряд) лентами — 2- и 3-строчные посевы, с расстояниями между рядками в 20 сантиметров и между лентами — в 35—40 сантиметров

Посев проводят в намеченную маркером бороздку, предварительно уплотнив почву в бороздке кромкой какого-либо брусочка или доски. Затем заделывают семена и тоже слегка утрам-

бовывают почву и разрыхляют самый верхний ее слой на глубину в 1—1,5 сантиметра.

При первой прорывке растения оставляют на расстоянии в рядке в 1—2 сантиметра. Вторая прорывка проводится через 25—30 дней после первой. В это время корнеплоды моркови будут иметь толщину до 1,5 сантиметра (толщина пальца) и вполне пригодны для потребления (пучковая морковь).

Окончательные расстояния в рядках между растениями оставляют в б—8 сантиметров.

Уборку производят осенью лопатой или вилами.

Свекла. Свеклу, как и морковь, можно также сеять намоченными семенами. Посев проводят примерно в начале мая и до половины июня. При посеве свеклы на грядах расстояния между рядами следует оставлять в 20—25 сантиметров. При посеве без гряд лучше сеять свеклу лентами, по 2—3 рядка, с расстояниями между рядками в 25—30 сантиметров, а между лентами — в 40—50 сантиметров.

Первую прорывку проводят, когда растения имеют лишь семядоли (до появления настоящего листочка), с оставлением расстояний между растениями в ряду в 2—3 сантиметра. Вторую прорывку проводят дней через 25—30 после посева, когда свекла имеет толщину (диаметр) в 4—5 сантиметров; расстояния между растениями в ряду оставляют в 6—8 сантиметров, а иногда и больше.

При недостатке семян свеклы удаляемые при прорывке растения с 4—5-ю листочками можно использовать при подсадке, как и другие рассадные культуры. Такие растения легко приживаются и дают хороший урожай. Уборку свеклы обычно производят руками; она легко выдергивается за ботву.

Брюква. Брюкву сажают со второй половины мая и до 15 июня рассадой, с расстоянием между рядами в 40—50 сантиметров и в ряду в 20—30 сантиметров (как на гребнях, так и на грядах).

Уход заключается в рыхлении и борьбе с сорняками. Уборку проводят до заморозков.

Сельдерей — влаголюбивое растение, нуждается в хорошо удобренной почве. Высаживается он рассадой, с пасстояниями между рядами в 30—40 сантиметров и в ряду в 10—15 сантиметров. Гуще сажать не рекомендуется, так как сельдерей дает мощную ботву. При жаркой и сухой погоде его следует обязательно полить.

Петрушка и пастернак. Уход за этими корнеплодами примерно такой же, как и за морковью.

Семена петрушки очень мелкие и всходят медленно; поэтому лучше сеять петрушку свежими семенами высокой всхожести. Петрушка хорошо удается на плодородных почвах, особенно на легких песчаных, удобренных перегноем. Сроки посева: конец апреля — начало мая. Всходы появляются через 15—20 дней 56 после посева. При посеве петрушки к семенам ее надо примешивать семена салата, редиса, всходы которых появляются быстро и обозначают рядки посева петрушки. Это позволяет вести борьбу с сорняками в рядке и между рядками до всходов. В остальном уход такой же, как и за морковью.

Пастернак, сравнительно с морковью и петрушкой, менее требователен к почве. Семена высевают на глубину в 2—2,5 сантиметра. При более мелкой заделке семян они, будучи легкими и плоскими, могут легко выдуваться из почвы. Сеют пастернак на грядах рядами, с расстоянием между ними в 25 сангиметоов, а па ровной поверхности — лентами по 2 ряда, с расстоянием между рядами в 20 сантиметров, а между лентами—в 35—40 сантиметров; в рядке прореживают на расстоянии в 10—15 сантиметров. Хранится пастернак лучше, чем сельдерей и морковь.

Репа — скороспелый корнеплод, созревает за 80—95 дней. Выращивают ее весной для летнего потребления и в начале июля для зимнего хранения. Репа широко распространена в северных и центральных районах. Лучшими почвами для репы являются хорошо удобренные легкие суглинки. На плотной глинистой почве урожай и его качество значительно хуже Посев проводят рядовой, с расстоянием между рядами в 20—25 сантиметров. Прореживают репу после всхолов, при появлении 3-го настоящего листочка, на расстоянии в 2—3 сантиметра. Когда же растения станут теснить друг друга, тогда прореживают на 6—8 сантиметров (молодой корнеплод при прореживании используют в пищу). Прекрасные урожаи дает репа в северных районах на выжженных лесных полянах и на почвах, удобренных печной золой.

Уход заключается в рыхлении междурядий и в борьбе с сорняками.

Уборку репы затягивать не следует, так как при весенних посевах она может давать семенную стрелку.

Редька. Обычно под редьку не отводят отдельных участков земли. Ее сеют в обочины гряд, на концах рядков огурцов, томатов и других культур. Расстояния между растениями в ряду оставляют не меньше 30 сантиметров, а между рядами —35—45 сантиметров. Посевы редьки проводят, так же как и репы, в два срока. Убранная осенью репа хорошо сохраняется до весны.

Редис — самый скороспелый н холодостойкий корнеплод. Дает урожай через 30—35 дней после посева и хорошо развивается при температуре в 10—11 градусов по Цельсию. Сеять его лучше всего на грядах, в возможно ранние сроки. Посев весной можно проводить через каждые 4—5 дней с таким расчетом, чтобы удлинить срок его потребления. Однако поздние посевы (позже 15 июня), попадая в условия летней жары, дают деревянистые и горькие корнеплоды. Сеют редис на расстоянии

в б—8 сантиметров ряд от ряда и в 4—6 сантиметров в ряду. Для длинных сортов редиса расстояния дают на 2 сантиметра больше. При сухой погоде редис требует полива. С начала августа можно снова проводить посев редиса, но не позже, чем до 20—25 августа (в средней зоне Союза). В южных районах осенние посевы можно проводить и в более поздние сроки.

Лучший результат дает редис на хорошо удобренной старопахотной перегнойной земле. По свежему навозному удобрению его размещать не следует.