Запеканка из цветной капусты и творога
Запеканка из цветной капусты и творога
200 г цветной капусты, 100 I жирною творога, 2 яйца, '/> ст акана тертого сыра, 20 г сливочного масла, соль но вкусу, '/> стакана сметаны
Цветную капусту отварить и разобрать на соцветия. Затем мелко изрубить, сложить в миску, добавить сыр, яйца, протертый творог, посолить и хорошо взбить до однородной консистенции. Массу уложить ровным слоем в смазанную маслом форму и запечь в разогретой духовке в течение 20 25 мин.
Запеканку подавать горячей, отдельно можно подать сметану.
Рецепты русской кухни, 1989