Запеканка из цветной капусты и творога

200 г цветной капусты, 100 I жирною творога, 2 яйца, '/> ст акана тертого сыра, 20 г сливочного масла, соль но вкусу, '/> стакана сметаны

Цветную капусту отварить и разобрать на соцветия. Затем мелко изрубить, сложить в миску, добавить сыр, яйца, протертый творог, посолить и хорошо взбить до однородной консистенции. Массу уложить ровным слоем в смазанную маслом форму и запечь в разогретой духовке в течение 20 25 мин.

Запеканку подавать горячей, отдельно можно подать сметану.

Рецепты русской кухни, 1989